洋風居酒屋 だるま屋Blog

こんにちは（＾ｖ＾）
だるま屋　渡邊です。

寒い日が続き、風邪がとても流行っておりますが
皆さまは大丈夫ですか？

だるま屋マスターも　
ついこの前　
喉の風邪がやっと直ったと思ったら
周りの人は風邪ひきさんが揃ってしまい
またまた風邪をいただいてしまいました(^_^;)

ニンニク、しょうが　たっぷりのお料理で
スタミナをつけ、体を温めましょう。

暖かいお料理と言えば　　『おでん』　ですよね。

今日の私のお昼御飯は
昨日お店で残ったおでんを
スパイシーなカレーに変身

“だるま屋風　おでんカレー”

和風のおかずはだるま屋マスターの手によって
洋風に変わりました（＾ｖ＾）

もちろん、ニンニクたっぷり　風邪も吹っ飛ぶ
とってもおいしい
スタミナのつくお昼ご飯でした。

これから仕事なのに
ニンニクたっぷり　口臭　注意信号！！
は～い、歯磨き、タブレットで解消済みで～す（*^_^*）

“おでんカレー”　お店で裏メニューでだそうかなぁ・・・・・

こんにちは。

今日はあいにくのお天気で
せっかく満開で見ごろの桜のお花も
ちらほら散っていきますね。

お花見気分で夜桜など楽しまれ行かれるのにも
持ってこい、
また学校や会社内での新入生、新入社員の方の歓迎会
会社内での会議後のご会食などの
ケータリングのご予約承っております。

この前のK社様のご依頼は30名様分

こんな感じでお作りさせていただきました。
※計5セットです。

お気軽にご相談くださいませ（＾ｖ＾）
TEL:621-2461

今日は新作フードメニューデビューのお知らせです！

2か月ほど研究を重ね
失敗失敗を繰り返して
ようやく出来上がりました（＾ｖ＾）

なんじゃこりゃ？？？

はーい　出来上がりはこちら

だるま屋　自慢！！

京野菜九条ネギたっぷりピザ　です。

地元竹田の農家さんより仕入れた
京野菜ブランド　九条ねぎ　をたっぷり
ていねいに生地に練りんで
見た目きれいなグリーンの生地
ネギの香りも漂う
具材にはスライスした九条ねぎをたっぷりトッピング
火が通ると甘みが出て美味しい
チーズと九条ねぎのコラボ作です。
おつまみ感覚、1人でもペロッと平らげてしまっちゃいます。

あっと、値段はワンコイン　500円です。

今のところ一日限定3枚ほどしか仕込みができませんので
食べたい方はお早めにだるま屋にお越しくださいませ。

昨日ご紹介した　
“芋焼酎　山ねこ”
“にごり酒　新酒あらばしり豊祝”
との相性も抜群ですよ！

こんにちは。

本日は、期間または季節限定の

おすすめのお酒のご紹介です。

只今当店で入荷していますおすすめの芋焼酎は

あの「百年の孤独」などで有名な黒木本店の

芋焼酎　“山ねこ”

とっても可愛らしいパッケージからは想像がつかない
ジョイホワイトという品種の白いサツマイモを原料にして
空気・水のきれいな宮崎県尾鈴山山麓蒸留所で
2年以上貯蔵熟成させてあるそうですよ。

爽やかでサラっとした喉ごし
フルーティな風味ですが
以外に辛口
どんよりとした甘さが口の中に残らない
とっても飲みやすいおいし～～い　
芋焼酎です！！
お酒の肴は、ひね地鶏の塩焼きとよく合います。

先日ご来店いただいたIさんは、大のお酒好き
試飲のつもりが、
いつのまにか４杯も飲まれていました（＾－＾）

もう1つは、にごり酒
“新酒　豊祝 吟醸あらばしり”

吟醸もろみを昔ながらの搾り機（ふね）でじっくりと搾り、
１番最初に流れ出てくる良い部分だけを
すぐにビン詰めした無濾過生原酒だそうです。

ふんわりやわらかい甘み
女性の方に人気

お酒の肴は、魚介料理や焼き魚、煮魚などがおすすめです。

期間限定3月初旬くらいまでですので
いちど御足を運んでくださいませ。

おいしいお酒の肴のお料理をお作りして
お待ちいたしております。

1月も終わりに近づいてきました。
冷え込みが厳しくなってきましたね。
皆さま体調など崩されておりませんでしょうか？

今日は頑張っている女子の皆さまへ
女子会宴会ご予約メニューの一例をご紹介しますね！

先日の女性のグループ様のご予約いただいたお客様向きに
マスターがご用意させていただいたお料理のご紹介です。

サラダ仕立て　鯛のカルパッチョ

下味はヨーグルト　お肉がとっても柔らかく　スパイシーな　タンドリーチキン　

肉料理は　北海道産プレミアムポーク　ホエイ豚
の上に香ばしいマスタードソースのグリル焼き
ジューシーで柔らかく甘みのあるホエイ豚とほんのり香るマスタードソースが
キリン一番搾り生ビールととても合う！！
しかし、この時のご予約ではゆずサワーが大ヒット！！

地産小カブ、オレンジカリフラワーとソーセージのグラタン
マスター自慢のチーズたっぷりクリームソース

ハムとコーンと春キャベツのコールスローサラダ

そして仕上げはさっぱりとした　甘い香りのエリンギとしめじの和風パスタ

当店のご宴会お料理メニューは
その時の気候、お客様のご性別・ご年齢層などを
考慮させていただいて、お客さまに合うよう
お料理をご提供させていただいております。

皆様のご予約をお待ちいたしております(^_-)-☆
連絡先：075-621-2462

今日は調理器具のお話

昨年の春頃から半年強くらいの期間モニターをさせていただいていたフライパンなのですが

昨日メーカーさんから一式いただきました～～(　＾∀＾)　

しかし、ビックリ＼(◎o◎)／するほどの数をいただいちゃいました
コーティングが白バージョンと黒バージョン
22センチ～30センチまでの5段階と卵焼き器

ハイブリッド　いえ　正式名称は　『セラブリッドフライパン』　です！

早速に、黒バージョン一式　おろさせていただきました。

早速オーダーが通ったので使わせていただきました

熱の伝導性が優れていて調理が早く仕上がりますね！
あと、セラミックコートなのでくっつきにくい
持ち手もちょうどよい長さなので調理材料を裏返しやすいですよ。

メーカーさん曰く、とても好評で生産が追いつかないとのこと
よかった～～～(^_-)-☆

微々たることでしたが、ご協力できてよかったです！